Terroir:
Nằm ở thị trấn Saint Pey d'Armens, vườn nho của Château Touzinat Prieuré được hưởng lợi từ đất sét và đất đá vôi, góp phần tạo nên độ phức tạp và tính khoáng của rượu vang.
Phương thức canh tác:
Điền trang áp dụng phương pháp canh tác bền vững với trọng tâm là trồng mật độ cao và thu hoạch thấp để sản xuất rượu vang đậm đặc hơn. Nho được thu hoạch bằng máy, đảm bảo hiệu quả và chất lượng.
Quy trình sản xuất:
Chai vang này chủ yếu được làm từ giống nho Merlot với tỷ lệ nhỏ của Cabernet Franc. Quá trình lên men kéo dài 40 ngày trong các thùng bê tông, sau đó được ủ 12 tháng, 85% trong thùng gỗ sồi và 15% trong thùng bê tông. Sự kết hợp này vừa giữ được độ tươi mới vừa tăng thêm độ phức tạp cho rượu.
Ghi chú nếm thử:
Château Touzinat Prieuré có màu sắc đậm và dày. Hương thơm mang đến những nốt hương của trái cây chín, bao gồm mận và sô cô la, trong khi khẩu cảm là sự kết hợp giữa sức mạnh và sự tinh tế với cấu trúc tannin chắc. Hậu vị dài và thỏa mãn, cân bằng giữa hương vị trái cây và ảnh hưởng của gỗ sồi.
Château Touzinat-Prieuré, Saint Émilion Grand Cru, Pháp, 2020
Buy 1 Wine Fridge LeCavist - Get 25% off on wines
THÔNG TIN SẢN PHẨM
Nhà rượu: Château Touzinat Prieure
Vùng: AOP Saint Emilion Grand Cru
Giống nho: Merlot, Cabernet Sauvignon
Vintage: 2020
Phương thức canh tác: Bền vững