Thổ nhưỡng:
Domaine Roc d'Anglade nằm ở vùng Languedoc-Roussillon, cụ thể là trong vùng Vin de Pays du Gard. Các vườn nho trải rộng 6 hecta và bao gồm các mảnh đất hướng bắc, tây nam và đông với đất đá vôi marny trên nền đất sét, phù sa và silica. Các loại đất này góp phần tạo nên độ phức tạp và tính khoáng cho rượu vang.

Phương thức canh tác:
Vườn nho được quản lý hữu cơ, được chứng nhận bởi Ecocert, với các hệ thống cắt tỉa gobelet Languedocien và double Cordon de Royat. Các cây nho có tuổi từ 25 đến 30 năm, đóng góp vào độ đậm và tính cách của vang.

Quy trình sản xuất:
Roc d'Anglade Rouge chủ yếu bao gồm 50% Carignan, 25% Mourvèdre, 15% Syrah và 10% Grenache. Quá trình sản xuất rượu bao gồm 80-100% lên men toàn chùm trong hai tuần với men tự nhiên trong các thùng, không có quá trình dầm hoặc bơm nho. Rượu được ủ trên cặn trong 18 tháng trong sự kết hợp giữa demi-muids và thùng lớn. Phương pháp can thiệp tối thiểu này đảm bảo sự bảo tồn các đặc tính tự nhiên của rượu, chỉ thêm một lượng sulfur nhỏ nếu cần thiết.

Ghi chú nếm thử:
Rượu có màu ruby đậm với ánh tím và viền sáng rộng. Hương thơm mang đến sự tinh tế của các nốt hương động vật, anh đào chua, cam thảo, mứt mâm xôi và một chút hương hoa cam. Vòm miệng mọng nước và thanh lịch, với hương vị trái cây nổi bật, tannin mịn màng và kết thúc khoáng chất dài, kèm theo một chút mặn mà.