Thổ nhưỡng:
Vườn nho nằm ở Mezzolombardo, thuộc khu vực Campo Rotaliano của Trentino-Alto Adige. Thổ nhưỡng bao gồm đất phù sa, sỏi và cát, góp phần mang lại sự tươi mát và đặc tính khoáng cho rượu.
Canh tác nho:
Nho được trồng theo các phương pháp biodynamic, chú trọng vào tính bền vững và các thực hành tự nhiên. Vườn nho được quản lý theo hệ thống pergola và guyot.
Quy trình làm rượu:
Lezèr được làm chủ yếu từ nho Teroldego (78%) kết hợp với các giống nho đỏ khác (22%). Loại rượu này được sáng tạo sau cơn mưa đá năm 2017 làm hư hại 40% thu hoạch, dẫn đến một quá trình vinification thử nghiệm với các giai đoạn maceration ngắn. Rượu trải qua quá trình lên men tự nhiên và được ủ trong bốn tháng trong sự kết hợp giữa các bể xi măng, thùng gỗ và amphorae bằng đất nung. Phương pháp này giúp bảo toàn hương vị trái cây sống động và thân hình nhẹ của rượu.
Ghi chú nếm/ thử rượu:
"Lezèr" nổi bật với phong cách nhẹ nhàng, tươi mới cùng các nốt hương của trái cây đỏ như dâu tây, anh đào và mâm xôi. Rượu có thân hình nhẹ, độ axit tươi mát và kết thúc hơi thảo mộc. Đây là loại rượu được thiết kế để thưởng thức khi còn trẻ và là lựa chọn hoàn hảo cho mùa hè.