Thổ nhưỡng:
Vườn nho nằm trong vùng Cahors, phía Tây Nam nước Pháp. Cây nho được trồng ở độ cao 300 mét trên đất đá vôi và đất sét, góp phần vào khoáng chất và sự tươi mới của rượu.
Canh tác nho:
Trang trại thực hành canh tác hữu cơ, đã đạt chứng nhận vào năm 2015. Vườn nho đã không sử dụng hóa chất trong nhiều năm, thể hiện cam kết sâu sắc với các phương pháp canh tác bền vững và thân thiện với môi trường. Nho được sử dụng cho loại rượu này là 100% Malbec, hay còn được gọi là Auxerrois tại địa phương.
Quy trình làm rượu:
Quá trình làm rượu bao gồm việc lên men và ủ trong các bể xi măng, giúp bảo tồn hương vị trái cây tinh khiết của rượu. Phương pháp không can thiệp này cho phép hương vị tự nhiên của nho tỏa sáng, tạo ra một loại rượu sống động và biểu cảm.
Ghi chú nếm/ thử rượu:
"Le Pur Fruit du Causse" nổi bật với hương thơm và hương vị của các loại trái cây xanh thẫm, bao gồm mâm xôi đen và mận. Rượu có độ axit sống động và cảm giác miệng hơi đậm, chắc. Đây là một chai rượu nghiêm túc nhưng dễ tiếp cận, mang lại sự cân bằng giữa độ tươi mát và độ đậm đà.