Terroir:
Château Haut-Meyreau nằm ở vùng Bordeaux, cụ thể là khu vực Entre-deux-Mers. Các vườn nho trải dài 110 hecta, với nhiều loại đất khác nhau, bao gồm đất sét và đá vôi, lý tưởng cho việc sản xuất rượu vang chất lượng cao với hương vị phức tạp.
Phương thức canh tác:
Nho dùng để sản xuất "Le Hardi" được trồng theo các phương pháp canh tác bền vững. Quản lý vườn nho tập trung vào việc can thiệp tối thiểu để duy trì cân bằng tự nhiên của hệ sinh thái và đảm bảo sức khỏe của cây nho.
Chứng nhận HVE:
HVE là một chứng nhận nông nghiệp của Pháp, công nhận mức độ cam kết cao đối với việc bảo vệ và làm phong phú môi trường của các hoạt động nông nghiệp, bao gồm cả vườn nho.
Quy trình sản xuất:
"Le Hardi" được làm từ sự kết hợp của giống nho Cabernet Franc và Cabernet Sauvignon. Nho được thu hoạch bằng máy móc và lên men trong các thùng thép không gỉ để giữ lại hương vị trái cây tươi mới. Sau đó, rượu được ủ trong sự kết hợp của thùng thép không gỉ và thùng bê tông, giúp phát triển cấu trúc và độ phức tạp mà không bị ảnh hưởng quá nhiều từ gỗ sồi.
Ghi chú nếm thử:
"Le Hardi" là một loại rượu vang hồng tươi mát và trái cây, với hương thơm rực rỡ của trái cây đỏ và hoa. Khi thưởng thức, rượu mang lại cảm giác nhẹ nhàng, giòn tan và sảng khoái, với độ axit cân bằng và kết thúc mượt mà. Rượu nổi bật với tính cách tươi sáng, trẻ trung và dễ uống.
Château Haut Meyreau, Le Hardi, 2022, Bordeaux, France
Buy 1 Wine Fridge LeCavist - Get 25% off on wines
THÔNG TIN SẢN PHẨM
Nhà rượu: Château Haut Meyreau
Vùng: AOP Bordeaux
Giống nho: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Vintage: 2022
Phương thức canh tác: Bền vững