Thổ nhưỡng:
Vườn nho nằm trong vùng Ribera del Duero thuộc Castilla y León, Tây Ban Nha. Khu vực này được hưởng lợi từ khí hậu lục địa với sự chênh lệch nhiệt độ lớn giữa ngày và đêm, giúp bảo tồn độ axit và hương thơm của nho. Đất chủ yếu là đất sét và đá vôi, góp phần vào cấu trúc và độ sâu của rượu.
Canh tác nho:
Cây nho được quản lý theo các phương pháp canh tác hữu cơ. Quá trình canh tác bao gồm việc chọn lọc kỹ lưỡng những trái nho tốt nhất để đảm bảo chỉ những trái có chất lượng cao nhất mới được sử dụng trong quá trình làm rượu.
Quy trình làm rượu:
"Gazur" được làm từ 100% nho Tinto Fino (Tempranillo). Quá trình làm rượu bao gồm lên men trong các thùng inox sử dụng men bản địa. Phương pháp này giúp bảo tồn các đặc tính trái cây tươi mới của rượu. Rượu trải qua một thời gian ngắn ủ trong thùng inox để duy trì tính chất trẻ trung và sống động.
Ghi chú nếm/ thử rượu:
"Gazur" mang đến hương thơm tươi sáng và biểu cảm của mâm xôi đen, anh đào và mận, kết hợp với chút gia vị và nốt hương đất nhẹ nhàng. Trên vòm miệng, rượu đậm đà và mãnh liệt, với hương vị của trái cây đen chín mọng, chút tiêu và độ axit cân bằng. Tannin mềm mại và được tích hợp tốt, mang đến một kết thúc mượt mà và kéo dài.