Thổ nhưỡng:
Domaine de Sainte Anne nằm ở trung tâm thung lũng Loire, cụ thể là ở Saint-Saturnin, Aubance. Vườn nho được hưởng lợi từ vị trí địa chất độc đáo tại biên giới của bồn địa Paris và khối Armorican, cung cấp đất sét và đá vôi phong phú, lý tưởng cho sản xuất rượu vang sủi bọt.
Phương thức canh tác:
Điền trang thuộc sở hữu gia đình và đã được quản lý bởi sáu thế hệ của gia đình Brault. Nho được thu hoạch bằng tay để đảm bảo chất lượng cao nhất cho Crémant de Loire. Chứng nhận HVE.
Quy trình sản xuất:
Crémant de Loire này được sản xuất theo phương pháp truyền thống, bao gồm quá trình lên men thứ cấp trong chai. Rượu được ủ trên cặn ít nhất 12 tháng, góp phần tăng cường độ phức tạp và kết cấu kem mịn. Hỗn hợp thường bao gồm 80% Chardonnay và 20% Pinot Noir.
Ghi chú nếm thử:
Rượu có màu kem với hương thơm tinh tế của quả lê. Các bọt khí mịn màng tăng cường hương vị trong miệng, mang lại một hồ sơ tươi mới và thanh lịch. Vòm miệng giòn và cân bằng tốt với hậu vị tròn trịa, làm cho nó trở thành một chai rượu vang sủi bọt thú vị.